Pizza Cuatro Quesos: la más popular

La pizza cuatro quesos es, sin lugar a dudas, una de las más clásicas y más populares. La mezcla de sabores que cada uno de los quesos aporta tiene como resultado una pizza absolutamente deliciosa, jugosa e intensa. Además del gran resultado final, la quatro quesos es una receta muy fácil de preparar y es posible que muchos de los ingredientes necesarios los podamos encontrar sin problemas en nuestro frigorífico.

Existe una variedad inmensa de quesos que podrían encajar, la cuestión es ir probando y descubriendo qué mezclas funcionan mejor. Pese a que la innovación es un camino a seguir y tener en cuenta, la receta original ya marca los cuatro quesos protagonistas: mozzarela, queso azul, parmesano y un queso suave, como el ricotta.

Otra de las premisas para que nuestra receta de pizza quatro quesos cause sensación en nuestros comensales es contar con una buena masa. Por eso, la crujiente, extrafina y ligera masa de pizza de la Piadina di Riccione, importada directamente desde Italia, es nuestra mejor apuesta. ¿A qué esperas para probarla?

 

Ingredientes para la pizza cuatro quesos

  • Salsa de tomate frito o tomate natural rallado
  • Orégano
  • Queso mozzarela
  • Queso parmesano (finas láminas)
  • Queso azul
  • Queso suave (ricotta)
  • Masa de pizza

Modo de preparación

Una vez revisado nuestro frigorífico y hecha la elección de los quesos (el paso más difícil en todo el proceso), podemos empezar a seguir los pasos para cocinar nuestra pizza cuatro quesos.

  • Precalentamos el horno en modo estático, tanto por la parte de arriba como por abajo, a 180º durante unos minutos.
  • Expandimos el tomate con una cuchara dejando los bordes de la masa libres.
  • Añadimos el orégano y metemos en el horno un minuto para sellar el tomate.
  • Repartimos de forma equilibrada los quesos elegidos por encima de la masa de pizza.
  • Introducimos la pizza en el horno a 180º durante 10 minutos y ¡listo!
  • Al sacar la pizza del horno, podemos añadirle un toque final: un chorrito de aceite de oliva.

Y ahora,  ¡a disfrutar de este manjar de los dioses!

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