Pizza de calabaza

Pizza de calabaza, terroríficamente deliciosa

Se acerca la noche de Halloween y con ella llegan los caramelos, los disfraces y, por supuesto, las calabazas. Si has comprado algunas a modo de decoración y quieres saber qué hacer con ellas una vez pasada la fiesta, en este post te damos una receta terríficamente deliciosa: pizza de calabaza.

Así, como lo oyes, la calabaza combinada con el toque de ingredientes como el queso puede ofrecernos un resultado sorprendente. Posiblemente nunca habrías pensado en añadir calabaza en este plato, pero una vez que lo pruebes no podrás dejar de cocinarlo.

Ingredientes de la pizza de calabaza

Día 1 de noviembre por la mañana. Te levantas y ves la cocina llena de calabazas. Ayer te pareció buena idea vaciarlas para iluminarlas a modo decorativo. Hoy, sin embargo, tienes un montón de calabaza y no sabes que hacer con ella. No te preocupes, Auténtica Pizza te ofrece en esta receta una posible solución. Lo único que necestias son estos ingredientes:

  • Masa de pizza La Piadina de Riccione (extrafina y crujiente).
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Un poco de cebolla tierna.
  • 1 diente de ajo.
  • 80 gramos de calabaza pelada (al gusto).
  • 40 gramos de jamón serrano (dos o tres lonchas).
  • Queso mozzarella rallado.
  • Queso parmesano cortado en tiras pequeñas.
  • Orégano.

Modo de preparación

 

  • Precalentamos el horno en modo estático, tanto por la parte de arriba como por abajo, a 180º durante unos minutos.
  • Pela la cebolla en tiras finas. Después, corta en láminas el diente de ajo.
  • Derrama el aceite de oliva virgen extra sobre la masa y, a continuación, extiende la cebolla y el ajo sobre la piadina.
  • Corta la calabaza en finas láminas y repartela sobre la masa.
  • Pon el jamón serrano sobre las láminas de calabaza.
  • Añade el queso emmental y mozzarella sobre la base de pizza a tu gusto.
  • Introduce la pizza en el horno durante 7-8 minutos.
  • Añade el orégano y… ¡a disfrutar!

 

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