Gazpacho Manchego

Hoy, os dejamos una fabulosa receta para el Gazpacho Manchego, una receta de cocina regional.

Si quieres obtener un suculento plato, sólo necesitas tus manos y nuestra masa de pizza italiana, La Piadina di Riccione, una base de pizza fresca y de calidad, con la que puedes hacer infinidad de platos… E aquí el auténtico Gazpacho Manchego!

¿Cómo hacerlo? Fácil, sigue leyendo:

-Freír en una cazuela pollo y conejo, quitar la carne y desmenuzarla

-Sofreír la cebolla picada y añadir el tomate triturado

-Añadir la carne desmenuzada (sal al gusto), poner el caldo de cocer (debe cubrir todos los ingredientes) y dejar unos minutos cociendo

-Cortar la masa italiana en pequeños trozos cuadrados y añadirla. Dejar unos 10 minutos hirviendo hasta que espese el caldo.

Ingredientes:

1 bote de 3/4 tomates naturales

1/2 kilo de conejo

Nuestra masa cortada en pequeños trozos cuadrados

1 kilo de carne de pollo

1 cabeza de ajos

1 cebolla grande

Y si lo deseamos, podemos añadir caracoles